https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708517/
牛薄切り肉 200g
Ａ コンソメ顆粒タイプ 小さじ1
Ａ 塩 2つまみ
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
ピーマン 1個（70g）
Ｂ 酢 1/4カップ
Ｂ オリーブオイル 大さじ1
Ｂ 塩 2つまみ
Ｂ こしょう 少々
玉ねぎの量は2倍で作ってもいい。
冷たいまま食べる。
1
牛肉はＡをふり、もみ込む。
2
玉ねぎ、トマト、ピーマンはみじん切りにして容器に入れ、Ｂを加えて
サッと混ぜ合わせる。
3
（１）の牛肉を網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、器に盛り、
（２）を汁ごとかける。
兵四郎あごだし 1パック
水 500cc
しょうゆみりん 各大さじ1
豚バラ肉薄切り
大根1cm幅で弱銀杏切り
大根を先にだし汁とみりんで10分煮て、豚肉と醤油を入れ5分煮る。
生姜焼き用豚肉 2枚
大葉
豚肉 1枚→大葉 2枚→チーズ→豚肉 1枚
（薄い豚肉なら3枚使う
豚肉→大葉→豚肉→チーズ→豚肉）
の順に乗せ、小麦粉 卵 パン粉をつけて160度で5分ずつ表裏揚げる。
豚肉は筋に切り込みを入れる。
大葉とチーズは肉からはみ出さないように乗せる。
https://mi-journey.jp/foodie/45578/
■材料（鶏モモ肉1枚分）
鶏モモ肉1枚
醤油、酒、みりん…各大さじ2
砂糖…大さじ1
■つくりかた
鶏もも肉のぶ厚いところを開いて均等にする。
タレは混ぜ合わせておく。
皮の方から中火で約2～3分で焼く。
裏返して1～2分中火。
フライパンの余分な油はペーパータオルでふきとります。
鶏もも肉の皮目を下にしてタレを加え、弱火で焦がさないよう煮絡める。裏も同様に。
■材料
鶏むね肉…1枚
砂糖…表・裏に各大さじ1/2
塩…表・裏に各小さじ2/3
・肉が大きめなら小さじ1
・粗挽き胡椒を使う場合は少し減らす
アレンジで粗挽き胡椒、ハーブ、レモンなど…お好みで
皮を取り除いて砂糖→塩の順でまぶす。
サランラップをして時間があれば一晩置く。
ラップの上からアルミホイルを巻き、炊飯器に80度〜90度くらいのお湯を入れ保温機能で1時間〜1時間半。肉が浮かないようにお皿を入れて押さえておく。
https://cookpad.com/recipe/1118396
豆腐1/3丁
卵1個
肉、チーズ、キャベツ
肉は先に焼いておく
豆腐（水切りしない）と卵を混ぜ合わせ、キャベツチーズを入れる。
十分ほど焼いて裏返して焼く
http://cookpad.com/recipe/2844337
■材料（1人分）
☆具材…
豚肉（小間切れなど）…100g
卵…2個
小松菜…1/2袋
◎調味料…
醤油、みりん、酒 … 各小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉小さじ1と水大さじ1
炒り卵を先に作る。
肉、小松菜の芯、小松菜の葉を炒め、卵を戻し調味料で合える。
最後に火を止めて水溶き片栗粉を入れて炒める。
http://cookpad.com/recipe/2291898
■材料（２人分）
玉ねぎ…1/2個
＊鶏もも肉（海老でも）…１００～１２０ｇ
バター…大さじ2
小麦粉…大さじ2〜3（グラタンのときは3）
牛乳…400cc
コンソメ…小さじ1
マカロニ（早茹で４分）…６０ｇ（一人３０ｇとして）
ピザ用チーズ…５０gくらい（適量でOK)
パルメザンチーズ(粉チーズ)…適量（無くても可）
豚肩ロースかたまり肉
ネギの青い部分
■漬け汁
しょうゆ、酒 各100cc
砂糖 大さじ7
豚肉の茹で汁 70cc
にんにく、しょうが すりおろし
豚肉はフォークで全体を数ヶ所刺して、たこ糸で縛る。
表面を焼く
一時間ネギなどと弱火で茹でる。
沸騰させた漬け汁と肉をジップロックなどで一晩漬け込む。
炊飯器は保温機能で6~7時間放置。
鶏チャーシューは砂糖を1/2ずつ表裏にまぶして観音開きして丸めて一晩置く。一晩漬ける。
↓炊飯器を使わずに作るレシピ↓
https://cookpad.com/recipe/1878039
http://cookpad.com/recipe/337397
■材料（3人分）
キャベツ…大きめの葉4～5枚
ピーマン…3個
豚バラ切り落とし…200～300ｇ
（下味用 酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）
しょうが、にんにく…各1切
☆オイスターソース…小さじ1
☆豆板醤…小さじ1/4
☆八丁味噌…小さじ2
☆みりん…大さじ2
☆酒…大さじ2
味の素…適量
片栗粉…小さじ2と水大さじ4