■材料（４人分）
鶏ひき肉…400g～450g
長ねぎ（みじん切り）…１本
卵…１個
酒／醤油…各　大さじ１
生姜の絞り汁…小さじ１
片栗粉…大さじ２

ごぼう…１／２本
片栗粉…適宜
●しょうゆ…大さじ１
●酒…大さじ１
●砂糖…大さじ１
●水 大さじ2
ごま…小さじ１

※砂糖を減らすと辛くなるので注意
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米…2合
さつまいも…200g
塩…小さじ1
酒…大さじ1
黒ゴマ…適量

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鶏レバー…250～300g位
生姜…1かけ
●しょう油…大さじ2
●砂糖…大さじ2
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ1
お好みで玉ねぎ…1/2個
お好みでゆで卵…好きなだけ

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