麺

味噌煮込みうどん

2014年12月30日おかあさん

水…500cc
ほんだし…大さじ1
八丁味噌…大さじ2～2.5
鶏肉・油揚げ・ネギ・卵等

回鍋肉（甜麺醤使用）

2014年12月23日おかあさん

http://cookpad.com/recipe/1047848
■材料（たっぷり２人分）

豚肉（バラスライスやこまぎれ等）…150g
きゃべつ…１／６位
長ネギ…１／３位
ピーマン…１～２個
油…大さじ１位
調味料…
しょうゆ…大さじ１
甜麺醤（テンメンジャン）…大さじ１
酒…大さじ１
砂糖…小さじ２
豆板醤…小さじ１～２
水…大さじ１～２
片栗粉…小さじ１弱
おろしニンニク（なくても可）…チューブ1センチ

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メインのおかず

麻婆春雨

2014年12月18日おかあさん

http://cookpad.com/recipe/1224127
■材料（３人分）

豚挽肉…100g
春雨(乾燥）…70g
ニラ…半束
★長ネギ…半分
★にんにく…1片(小さじ１強)
★生姜…小1片（小さじ1）
★豆板醤…小さじ１～
○醤油…大さじ1・1/2
○酒…大さじ1
○砂糖…小さじ1
○甜麺醤（または味噌）…小さじ１
○鶏がらスープの素…小さじ1
○水…１cup
こしょう(・塩)…適量
水溶き片栗粉…適量
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メインのおかず

キーマカレー

2014年12月18日おかあさん

http://cookpad.com/recipe/1380278
■材料（２～３人分位）

お好みのひき肉（今回は豚）…２００ｇ位
玉ねぎ…1個
人参…１/２本
エリンギ（お好みで）…2本
ニンニク…１～２片
カレー粉…大さじ１
カレールー…２ブロック
●ケチャップ…大さじ２
●牛乳…大さじ２
●マギーブイヨン…1個
●水…３００ｃｃ（調節する）
サラダ油…大さじ２

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鍋

トマト鍋

2014年12月18日おかあさん

http://cookpad.com/recipe/695656
■材料（３～４人分）

♪トマトスープ…
　ホールトマト缶（つぶす）…１缶
　水、顆粒コンソメ、ローリエ…３カップ、大１、１枚
　酒・みりん、砂糖…各大１、小１
　にんにくスライス、オリーブＯ…大１かけ、大１
　塩、黒こしょう…小1/2、適宜
　バジル、オレガノ、クレイジーソルト…適量
♪お好きな具材で…
　ウインナー、ベーコン、鶏もも、イカ・エビ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、きのこ
　マカロニ（ペンネ・パスタ）
♪仕上げ…
　とろけるチーズ（粉）…たっぷり
　オリーブＯ・黒こしょう…大１・適宜
　水菜（パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草）…お好み

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メインのおかず