豚バラ大根

兵四郎あごだし 1パック
水 500cc
しょうゆみりん 各大さじ1

豚バラ肉薄切り
大根1cm幅で弱銀杏切り

大根を先にだし汁とみりんで10分煮て、豚肉と醤油を入れ5分煮る。