生姜焼き用豚肉 2枚
大葉

豚肉 1枚→大葉 2枚→チーズ→豚肉 1枚
（薄い豚肉なら3枚使う
豚肉→大葉→豚肉→チーズ→豚肉）

の順に乗せ、小麦粉 卵 パン粉をつけて160度で5分ずつ表裏揚げる。

豚肉は筋に切り込みを入れる。
大葉とチーズは肉からはみ出さないように乗せる。