https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001913/index.html
さつまいも…１本
水…2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1

煮る時間は8〜9分

[1] さつまいもを１センチの厚さの輪切りにして、１５分水につける。
[2] 小鍋にさつまいも・水・砂糖を入れ３分煮てから醤油を入れてさらに５分位煮る。
さつまいもは火が通りにくい大きいものから下に入れておく。

粒マスタード：しょうゆ＝３：１