下味
しょうゆ：酒＝2：1
しょうが…少々
牛乳…少々
片栗粉

片栗粉をきちんとまぶす。
高温でサッと揚げる。
油はね注意。

材料
鶏もも…2枚
片栗粉…適量
いり白ごま…適量
■ 【下味】
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
■ 【辛味だれ】
●コチュジャン 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1/2
●酢 大さじ1/2
●砂糖 小さじ2
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http://cookpad.com/recipe/922963
■材料（3人分）

さつまいも（小）…1本（200g～）
れんこん…1節（150g～）
鶏肉…適量
★醤油・砂糖…各大さじ2
★酢…大さじ1
ごま（仕上げ用）…たっぷり
片栗粉…適量
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煮物配分
■材料（2人分）

ぶり…2切れ
大根…15センチ位
水…200cc
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1と小さじ1
砂糖…大さじ1と小さじ1
おろしショウガ…大さじ1/2
顆粒だし…小さじ1/2
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ぶり…二切れ
しょうゆ・砂糖・酒…各大さじ1

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【材料】３～４人分
鶏もも肉…１枚
じゃが芋・玉ねぎ・人参
にんにく…１片
バター・・・３０ｇ（山盛り大さじ２くらい）
小麦粉・・・大さじ３
コンソメ・・・2個（小さじ4）
粉チーズ・・・大さじ１
塩こしょう・・・適量
★カットトマト缶・・・１缶
★牛乳、水・・・各１カップ（２００ｃｃ）
★ローリエ（あれば）・・・１枚
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りんご…1個
砂糖…大さじ3
レモン汁…小さじ1/2
シナモン…適量
炒め用バター…適量

りんごの水分が出るので水分がなくなるまで炒める。
砂糖が焦げないよう注意。