http://www.kyounoryouri.jp/recipe/17551_%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%81%A8%E6%A1%9C%E3%81%88%E3%81%B3%E3%81%AE%E5%A1%A9%E7%82%92%E3%82%81.html
(2人分)
きゅうり…2本
ねぎ…1/2本
桜えび （乾）…10g
【合わせ調味料】
酒…大さじ2
水…50cc
中華だし…小さじ1
1. きゅうりはしま目に皮をむいて すりこ木などでたたき、大きめの一口大に切る。
2. 塩約小さじ1/2をまぶして5～6分間おく。その間にねぎを1cm幅の斜め切りにする。
3. 2のきゅうりを厚手の紙タオルなどで包み、水けをしっかりと絞る。
4. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎ、きゅうりを順に炒める。
5. 桜えびを加えて混ぜ、【合わせ調味料】を回しかけ、水けがとぶまで炒めて器に盛る。

http://cookpad.com/recipe/510442
■材料（２～３人前）
かぼちゃ…１/４個（４００ｇくらい）
豚挽き肉（又は鶏挽肉）…１００ｇ
しょうが…１/２片
水…200ｃｃ
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ２
醤油…大さじ３
片栗粉＋水…小さじ2＋大さじ2
■つくりかた
[1] かぼちゃはところどころ皮をむき、３～４ｃｍくらいの大きさに切る。しょうがはみじん切りしておく。
鍋に油をひき、かぼちゃを炒め、全体に油がまわったら挽肉としょうがも入れ、肉がパラパラになるまで炒める。
[2] 肉に火が通ったら、かぶるくらいまで水を入れ、沸騰したら中火にして砂糖、みりんを入れ５分くらい煮る（その間にあくをとる）。醤油を加え煮汁が半分くらいになるまで煮て、最後に水溶き片栗を加え軽く混ぜる。

http://cookpad.com/recipe/258282
■材料（２人分）
【A…そぼろ】
鶏ひき肉…２００ｇ
醤油…大さじ3
砂糖…大さじ2と1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
すりおろし生姜

【B…卵】
卵…2個
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
醤油…小さじ1/2
水…大さじ1

[1] お鍋にAの調味料を入れて鶏ひき肉を加えてよく混ぜておく。※しっかり混ぜておくとダマになりにくい
[2] 弱火～中火の火にかけて菜ばし２～３禅を使いほぐすように炒り煮する。
[3] 煮汁がなべ底に少し残る程度まで炒り煮していく。
[4] 卵を割りほぐしBの調味料を加え、混ぜておく。
[5] 小鍋に４の卵を入れて菜ばし２～３膳を使い細かい入り卵を作る（焦げやすいので日は弱火～中火で）
[6] ご飯の上に盛り付けて完成。紅しょうがや、ほうれん草、いんげんなどを添えて…

かぼちゃ…1/4　または　さつまいも…中1/2
レーズン…20g
マヨネーズ…大さじ2
プレーンヨーグルト（加糖）…4連のものひとつ

http://cookpad.com/recipe/2093802
■材料（2人分）
おから…100g
片栗粉…大さじ3
水…100cc
●醤油…大さじ２
●酒…大さじ２
●砂糖(三温糖)…大さじ３
[1] ボウルに片栗粉、水を入れよく混ぜ、さらにおからを入れ混ぜます。
[2] 1を一口サイズの俵型にします。
[3] フライパンにオリーブオイルを熱し、2をきつね色になるまで焼きます。中火3分
[4] 片面焼けたらひっくり返し、蒸し用（分量）の水大さじ２を入れ蓋をして焼きます。
[5] 両面がきつね色に焼け水気がなくなったら●をたし、水気がなくなるまで焼きます。

http://cookpad.com/recipe/1929364
鶏肉(胸肉)…１枚
きゅうり…１本
トマト…１個
＜タレ＞…少々
☆味噌…小さじ２
☆しょうゆ…小さじ1
☆みりん…大さじ１
☆砂糖…大さじ１/２~
☆ごま油…小さじ１
☆すりごま…大さじ２
☆豆板醤又はラー油（お好みで）…少々

キャベツ…4～5枚
卵…2個
水…50cc
中華だし…小さじ1
酒…大さじ1
味の素…適量
片栗粉…小さじ1
1.溶き卵を先に半熟に炒め、皿に取り出しておく。
2.キャベツを炒め、味付けをしてから1の卵を入れ、片栗粉でとろみをつける

http://cookpad.com/recipe/1441180
■材料（2人分）
もやし…1袋（200ｇ）
豚バラ肉…80～100ｇ
卵…2個
水溶き片栗粉…片栗粉：小さじ1/2　水：小さじ1
塩・胡椒…少々
とろけるチーズ…適量
マヨネーズ＆ソース…適量
■つくりかた
[1] もやしは洗いザルで水気を切り、豚肉は１㎝幅にカットする。
大きめのボールに水溶き片栗粉を作り卵を入れ混ぜ合わせておく。
[2] フライパンで豚肉に火が通るまで炒めもやしを加え塩・胡椒で味を調える。
[3] １の卵液に2を入れ全体に絡めるように混ぜる。
フライパンに戻し広げたらとろけるチーズをのせる。
[4] 中火で半分以上卵に火が通ったら半分に折りお皿に盛り付ける。マヨネーズとソースをかけたら完成♪

http://cookpad.com/recipe/390449
■材料（2人分）
●すりごま…大さじ１
●味噌…大さじ１～1.5
●水…１．５カップ
●ほんだし…小さじ１
●豆腐…１/３丁（１００g）
みょうが…1個
しょうがすりおろし…半かけ分
きゅうり…適宜
シソの葉…3枚
（あればツナ缶）…お好み
■つくりかた
[1] ボウルに●すべていれ泡だて器でよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。
[2] きゅうりは薄い輪切り、みょうがみじんぎり　シソの葉は千切り、しょうがと一緒に　冷えた１に加える。
[3] 急いで食べたい場合は　お水少なめにして　氷を足しながら混ぜてくださいね❤
[4] 具と汁を分けて冷蔵しておくと食べたい時にすぐ食べられて便利ですよ♪
今回はツナ入り。

http://cookpad.com/recipe/407383
■材料（3-4人分）
ズッキーニ…1本（200g）
ジャガイモ…小さめ2個（200g）
オリーブ油（炒め用）…大さじ1強
塩・コショウ…少々
＊EＶオリーブ油…大さじ1
＊醤油…大さじ2（コツ・ポイント参照）
■つくりかた
[1] ズッキーニは、ピーラーで部分的に皮をむき、8mm幅の半月切り（細いものなら輪切り）にします。ジャガイモは、皮をむいてから、8mm幅の輪切りにし、水にさらします。
[2] ジャガイモを耐熱ボウル等に入れ、水気を少し残したままラップをし、レンジ（500w）で、竹串がス～ッと通るまで（3分程度）加熱します。
[3] 別なボウルに、＊の付いたEXオリーブ油と醤油を入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせておきます。
[4] フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを炒めます（中火～中強火）。
[5] 両面適度な焼き色が付いたら、ジャガイモを加えて1-2分程度炒め、塩コショウします（塩はほんの少し、コショウは少し強めに！）。
食べる直前に[3]をかける。