http://cookpad.com/recipe/899663
■材料（4人分）
大豆の水煮(一袋）…220g
片栗粉…適量
★しょうゆ・砂糖…各大さじ2
★酢…大さじ1
[1] 大豆の水煮に片栗粉をふるう。（大さじ2～）
[2] 多めの油を熱し、大豆を炒める。
※焦げ目がつくまで5分以上。長めに炒める。箸は使わずフライパンを揺すったり返したり。
[3] ＜炒めポイント＞
大さじ2の油を強火で熱しフライパンを揺する。衣がべとつかなくなれば中火でじっくり。衣が白くなるまで。
[4] ★のタレに、大豆を入れ和えたら完成！
※フライパンにタレは直接入れず、別容器に作り、そこに大豆を入れる。
[5] ＜Q&A＞
Q.フライパンで大豆がくっつき塊になる。
A.多めの油で、片栗粉が固まるまでフライパンを揺する。
[6] ＜Q&A＞
Q.タレに和えたら大豆がくっついた。
A.炒め不足。衣の片栗粉が白くカリカリになるまで炒める。
■メモ（コツ、ポイント）
・カリカリのポイントは、①片栗粉はたっぷり②多めの油③表面がカリカリになるまで気長に炒める。
・箸は使わずフライパンを揺すります。大豆を入れた直後はくっつき易いで特に！
・ゴボウ版（レシピID：921790）もオススメ♪カリカリ美味しい

小麦粉…70g
片栗粉…30g
砂糖…80g～90g
水…250cc
ラップをふんわりかぶせ500Wで5分レンジでチン
冷やして食べてね

米…1合
タマネギ…1/4個
ベーコンまたはウインナー
しょうゆ…小さじ1/2～2/3
中華だし…小さじ2
塩コショウ…3つまみほど
味の素…適量
★卵…1個
★マヨネーズ…大さじ1
★塩コショウ…適量
刻みネギ
炊飯器の水は目盛りよりちょっと少なめで。
★の炒り卵はフライパンで作っておいて米が炊き上がってから混ぜる。3分ほど蒸らすと良い。

水…200cc
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2

https://cookpad.com/recipe/1583280?psm_fnr=1

鶏肉下味
酒 しょうゆ 大さじ1ずつ

だし汁…200cc
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1と小さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ1

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小麦粉…大さじ4
ベーキングパウダー…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
粉ミルク…小さじ1.5
水…50cc
レンジで1分半～2分チンする

http://cookpad.com/recipe/290634
■材料（フライパン１枚分）
大根…８ｃｍほど（多くて３００ｇ）
ねぎ…２分の１本
桜えび…好きなだけ
★和風だし…小さじ1
★薄力粉…大さじ４
★片栗粉…大さじ２
★水…80ｍｌ
＜タレ＞…
コチュジャン…小さじ１
みりん…小さじ1
醤油…大さじ１/2
マヨネーズ…大さじ１
ごま油…大さじ１～２
■つくりかた
[1] ボウルに★の材料を入れて泡だて器などでかき混ぜたら、水を加えていきます。タラ～っとリボン状に垂れる程度のゆるさにします。一度に入れすぎず、調節して下さい。
[2] 大根は千切り、ねぎは小口切りにして、桜えびも一緒に１のボウルに加えさっとかき混ぜます。
[3] フライパンにごま油を熱し、中火で２を焼きます。なるべく具から先に入れ、生地は上から回しかけるようにするとよくつながります。
[4] 形を整え、生地と大根に火が通って半透明になるまで、中火で5分ほど焼きます。蓋をすると早く火が通りますが、後半は水分を飛ばすため蓋なしで♪
[8] 【みなさんのタレれぽ】●お好み焼きソース●からし醤油●ポン酢＋ラー油●しょうゆ＋マヨ●ケチャップ●豆板醤＋マヨ●キムチダレ●豆板醤＋味噌●味噌＋ポン酢＋みりん●中華ドレッシング●ゆず胡椒＋ポン酢●マヨネーズ＋ポン酢

http://cookpad.com/recipe/1678849
カボチャ…皮と綿をとって約２００ｇ
黒ゴマ…大さじ１
砂糖（ハチミツ）…大さじ1
片栗粉…大さじ１
塩…一つまみ程度
バター…5ｇ
[1] カボチャを一口大に切り、耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、柔らかくなるまでチンする。（私のレンジは５００ｗで４～４分半）
[2] カボチャがほっくり柔らかくなったら、スプーンで皮を取り、マッシャーで潰す。塩・ハチミツ・片栗粉・黒ゴマを入れ混ぜる。
[3] 手で丸～く丸めたら、フライパンにバターを熱し、コロコロしながら焼き色を付けて完成♪焦げやすいので注意

http://cookpad.com/recipe/1991349
■材料（2人分）
【鶏むね肉】…皮を除いて400g
【●片栗粉・酒】…各　大匙2
合わせ調味料…
【味噌・マヨネーズ・砂糖】…各　大匙2
【醤油・酒・ケチャップ】…各　小匙1
水…大さじ1弱
[1] 鶏むね肉は、5ｍｍ幅くらいのそぎりにして、●で下味します。
[3] 合わせ調味料を作ります【※材料には表記してませんが水を大匙1杯くらい合わせておくとたれが絡め安くなります】
[4] フライパンにサラダ油を熱し、下味した鶏胸肉を1枚ずつ広げて中火で焼きます。
[5] 両面に焼き色がついたら、蓋をして30～40秒ほど蒸し焼きにします。
[7] 蒸し焼きにしたら強火にして、合わせ調味料を加え、一気にたれを絡めたら完成。

https://cookpad.com/recipe/2028097

かぼちゃ…1/4個
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ2
水…小さじ1
かぼちゃは1.5㎝の串切りに切る
両面をこんがり焼いてから調味料で味付け