https://www.sirogohan.com/sp/recipe/okura2/
オクラのゆで時間は1分45秒から2分が目安
オクラの胡麻和え
おくら … １０本
白炒りごま … 大さじ１
醤油 … 小さじ１
砂糖 … 小さじ１
「サブのおかず」カテゴリーアーカイブ
ほうれん草と豆腐のチャンプルー
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704028/
ほうれん草 1/2束（120g）
木綿豆腐 1丁（300g）
溶き卵 2個分
ほんだし 小さじ1
Ａしょうゆ 小さじ1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」少々
Ａこしょう 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
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にぼしの佃煮
https://cookpad.com/recipe/3151942
出汁がら（煮干し、鰹節、昆布等）2カップ（水分含めて200～250g）
●米酢大さじ3～6
●砂糖大さじ3
△醤油大さじ3
△みりん大さじ3
△塩1つまみ
◆白炒り胡麻大さじ3
◆胡麻油
小松菜のごまあえ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/010613/
小松菜 1束
Ａいり白ごま 大さじ2
Ａしょうゆ 大さじ1
Ａ砂糖 大さじ1
Ａ「味の素」
ラタトゥイユ トマト煮
玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ズッキーニ、きのこ、肉ウインナー等
カットトマト缶…半分
コンソメ 小さじ1
ケチャップ、ソース、砂糖 各小さじ1/2
塩コショウ…2つまみ
にんにくチューブ…2センチ（お好みで）
オリーブオイル…適量
野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、煮込む。
サラダチキン・鶏ハム
■材料
鶏むね肉…1枚
砂糖…表・裏に各大さじ1/2
塩…表・裏に各小さじ2/3
・肉が大きめなら小さじ1
・粗挽き胡椒を使う場合は少し減らす
アレンジで粗挽き胡椒、ハーブ、レモンなど…お好みで
皮を取り除いて砂糖→塩の順でまぶす。
サランラップをして時間があれば一晩置く。
ラップの上からアルミホイルを巻き、炊飯器に80度〜90度くらいのお湯を入れ保温機能で1時間〜1時間半。肉が浮かないようにお皿を入れて押さえておく。
鶏むね肉のとろみ肉じゃが
卵あんかけ豆腐
卵あんかけ豆腐
2〜3人分
卵一つ
水200cc
ほんだし小さじ1/2
しょうゆみりん砂糖 各大さじ1
片栗粉小さじ2+ 水大さじ2
片栗粉の後卵を入れる
マカロニグラタン
http://cookpad.com/recipe/2291898
■材料（２人分）
玉ねぎ…1/2個
＊鶏もも肉（海老でも）…１００～１２０ｇ
バター…大さじ2
小麦粉…大さじ2〜3（グラタンのときは3）
牛乳…400cc
コンソメ…小さじ1
マカロニ（早茹で４分）…６０ｇ（一人３０ｇとして）
ピザ用チーズ…５０gくらい（適量でOK)
パルメザンチーズ(粉チーズ)…適量（無くても可）
卯の花
（４～５人分）
おから…２００ｇ（西友のオカラ1袋分）
人参・板こんにゃく・干し椎茸・鶏肉・ねぎ
★水（椎茸の戻し汁）…280cc
★ほんだし…小さじ1/2
★醤油…大さじ3
★みりん…大さじ3
★砂糖…大さじ2
1.人参、こんにゃく、椎茸は千切り、ネギは１センチ輪切り、鶏肉は小さく切る。
2.★の煮汁で具材を煮る。
3.おからを入れ、煮汁がなくなるよう手早く混ぜる。
4.最後にネギを入れて完成。
味の素レシピぱさぱさ