（４～５人分）
おから…２００ｇ（西友のオカラ1袋分）
人参・板こんにゃく・干し椎茸・鶏肉・ねぎ
★水（椎茸の戻し汁）…280cc
★ほんだし…小さじ1/2
★醤油…大さじ3
★みりん…大さじ3
★砂糖…大さじ2
1.人参、こんにゃく、椎茸は千切り、ネギは１センチ輪切り、鶏肉は小さく切る。
2.★の煮汁で具材を煮る。
3.おからを入れ、煮汁がなくなるよう手早く混ぜる。
4.最後にネギを入れて完成。

味の素レシピぱさぱさ