ほんだし使用レシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703214
水…450cc
ほんだし 小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん小さじ1/2
小松菜…1/2袋
花かつおを添える
餅は3分煮てしばらく置いて味を染み込ませる。
しょうゆ大さじ2は多い
2021年レシピ
だし汁 600cc（兵四郎素材だしを使用）
しょうゆ 大さじ2
みりん小さじ1
最初に小松菜の芯を入れて煮る。次に餅は2〜3分ほど煮る。最後に小松菜の葉。
餅に味を染み込ませるために煮てから30分ほど置く。
酢…大さじ２
砂糖…大さじ１
しょうゆ…小さじ２
■材料（二人分）
山芋（長いも）…３００ｇ
だし汁…１カップ
☆醤油…大さじ２
☆砂糖…大さじ１
☆お酒…大さじ１+１/２
☆みりん…大さじ１
花かつお…少量
小ネギ…少量
[1] 山芋の皮を剥き、厚めの１．５㎝くらいに切る。お鍋にだし汁をいれ、山芋も一緒に入れて中火にかける
[2] フツフツしてきたら、お酒を入れて弱火。１分後くらいに砂糖を入れ２～３分煮る。
[3] 醤油・みりんを入れて山芋が煮えるまで１０分ほど煮込む。竹串をスッと刺されば出来上がり♪花かつお・ネギを散らしてホクホク召し上がってください♪
http://cookpad.com/recipe/771103
キャベツ…４分の1個
ゆかり…小さじ１
[1] キャベツは１センチくらいの幅にざくざく切る。
[2] 耐熱容器に入れてラップをし、600Wで５分くらい加熱。途中で上下を返すように混ぜる。
[3] 軽く水分を切って、ゆかりを混ぜ合わせる。ちょっと時間をおくと味がなじみます。
http://cookpad.com/recipe/525217
■材料（2人分）
豚肉…１００ｇ～１５０ｇ
じゃがいも（たけのこ）…中３個
ピーマン…中３個
●オイスターソース…大さじ１
●お酒…大さじ２
●しょうゆ…大さじ１
●みりん…大さじ１
●ウェイパー…小さじ１／２
●砂糖…小さじ１
片栗粉…適量
[1] 豚肉は切ってから片栗粉をまぶす。
[2] じゃがいも、ピーマンを細切りにする。
[3] 肉→じゃがいも→ピーマンの順に炒めて調味料を絡めてできあがり。
じゃがいもは少しチンしておくといい
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706085/
小松菜 1/2束
油揚げ 1枚
水 200cc
ほんだし 小さじ1/3
しょうゆ、みりん 各大さじ1
http://cookpad.com/recipe/686250
■材料（2人分）
スパゲッティ…１．５人分
カットトマト…１缶（４００ｇ）
にんにく…大きめ２カケ
ベーコン…６～８枚
オリーブ油…大さじ５
白ワイン…大さじ４
塩こしょう…小さじ１
[1] フライパンににんにく、オリーブ油、細切りのベーコンをいれ中強火で炒めます。
[2] ベーコンから油が出てカリカリになってきたら白ワインをいれ少ししたらカットトマトを入れます。
[3] 塩、こしょうで味付け、２～３分煮て出来上がり。
スパゲッティ１人分
ベーコン
玉ねぎ
オリーブオイル
にんにく
牛乳…１００～１５０ｃｃ
塩コショウ…小さじ2/3～1
卵黄…２個
粉チーズ…大さじ３くらい
1.ベーコン・玉ねぎをオリーブオイルとにんにくで炒め、牛乳とゆでたスパゲッティと入れ塩コショウで味付け。
2.少し煮たせて粉チーズを入れる
3.火を止め、ボールに移し、溶いた卵黄を投入。固まらないうちに手早く混ぜる。
水…８００ｃｃ
オイスターソース…大さじ１～２
本だし…小さじ１
塩…小さじ１
ダシ用昆布…適量
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■材料（１人分）
豆腐…半丁（１５０ｇ）
玉ねぎ…１／２個
☆だし汁…５０ｃｃ
☆醤油…大さじ１
☆酒…大さじ１
☆みりん…大さじ１
卵…１コ
1.豆腐は一口大に、玉ねぎは串切り。
2.豆腐と玉ねぎをフライパンで焼く。
3.玉ねぎにある程度火が通ったら☆を入れてしばらく煮て豆腐に味をしみこませる。焦げないよう注意
4.溶き卵でとじる。半熟がおすすめ。