材料
鶏もも…2枚
片栗粉…適量
いり白ごま…適量
■ 【下味】
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
■ 【辛味だれ】
●コチュジャン 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1/2
●酢 大さじ1/2
●砂糖 小さじ2

作り方
1.鶏肉に○の調味料で下味をつけておきます。
2.別のボウルに●の調味料の辛味だれを混ぜ合わせておきます。
3.鶏肉に片栗粉をつけ油で揚げます。初めは弱火～中火の低めの温度でじっくり揚げ最後に高温でカリッと揚げます。
4.軽く油を切ったら熱いうちに辛味だれに絡ませ白ごまをふりかけ完成です