http://cookpad.com/recipe/1701844
■材料（2人）
キャベツ…2枚
豆腐…半丁
塩…ひとつまみ
■つくりかた
[1] キャベツを千切りにし、ザルに入れて塩をふりざっと手で混ぜる。
[2] しばらくしてしんなりしていたら絞って水気をなくす(しんなり加減などはお好みだけど、塩を入れ過ぎると浅漬けになっちゃう)
[3] 豆腐を入れ、お箸でザクザク混ぜ、ドレッシングをかける

http://cookpad.com/recipe/1281144
■材料（2人分）
大豆水煮
鶏肉または豚肉…100ｇ
人参…1/4本
玉ねぎ…1個
じゃが芋…中くらい1個
にんにく…1片
カットトマト缶…1/2缶（200cc）
水…50cc
コンソメ顆粒…小さじ1/2
ケチャップ…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
[1] 材料のお肉や野菜は、だいたい大豆に合わせた大きさの賽の目に切りそろえます。
[2] 鍋に油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒めます。香りか゛出たら玉葱、豚肉、ベーコン、人参、じゃが芋も炒めます。
[3] 玉ねぎが透き通ってきたところでトマト缶、水を加えます。
[4] 大豆とコンソメ、塩、コショウ、ケチャップ、砂糖を入れてじゃがいもが柔らかくなるまでコトコト煮て完成です♪

だし汁…１カップ
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
15分くらい煮る

ほんだし使用レシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703214
水…450cc
ほんだし 小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん小さじ1/2
小松菜…1/2袋
花かつおを添える

餅は3分煮てしばらく置いて味を染み込ませる。
しょうゆ大さじ2は多い

2021年レシピ

だし汁 600cc（兵四郎素材だしを使用）
しょうゆ 大さじ2
みりん小さじ1

最初に小松菜の芯を入れて煮る。次に餅は2〜3分ほど煮る。最後に小松菜の葉。
餅に味を染み込ませるために煮てから30分ほど置く。

酢…大さじ２
砂糖…大さじ１
しょうゆ…小さじ２

■材料（二人分）
山芋（長いも）…３００ｇ　
だし汁…１カップ
☆醤油…大さじ２
☆砂糖…大さじ１
☆お酒…大さじ１+１/２
☆みりん…大さじ１
花かつお…少量
小ネギ…少量
[1] 山芋の皮を剥き、厚めの１．５㎝くらいに切る。お鍋にだし汁をいれ、山芋も一緒に入れて中火にかける
[2] フツフツしてきたら、お酒を入れて弱火。１分後くらいに砂糖を入れ２～３分煮る。
[3] 醤油・みりんを入れて山芋が煮えるまで１０分ほど煮込む。竹串をスッと刺されば出来上がり♪花かつお・ネギを散らしてホクホク召し上がってください♪