しめじ、エリンギ、舞茸等
玉ねぎ…中1/4
水…60cc
ほんだし…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1/2

調味料できのこと玉ねぎを煮てから卵でとじる