http://cookpad.com/recipe/1434196
■材料（3～４人分）

ピーマン…６個
肉だね…
合いびき肉…300g
玉ねぎ…2分の1個
●パン粉…２分の1カップ
●牛乳…大さじ２
●卵…２分の1個
小麦粉…大さじ１
塩・胡椒…各少々
たれ…
★オイスターソース…大さじ２
★みりん…大さじ１
★酒…大さじ１
★水…１００ｃｃ

■つくりかた
[1] 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れ、ラップをして５００ｗで３分加熱し、冷ましておく。
[2] ●印を合わせ馴染ませておく。
[3] ①・②・挽肉・塩・胡椒を合わせ、よくねる。
[4] ピーマンは洗って、よく拭いてから半分にカット。ヘタを落とさないように、種だけとる。
[5] ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れ、良く振って馴染ませる。
[6] 隙間が出来ないようにピーマンにたっぷり肉を詰め、上にもこんもりする位のせる。
[7] 熱したフライパンに油（分量外）をひき、お肉を下にして焼き目をつける。
[8] お肉を下に向けたまま、★印を合わせたものを加え、蓋をして蒸し焼き。蓋をとり、たれを煮詰める。

■メモ（コツ、ポイント）
お肉の部分を下にしたまま焼き上げると、ピーマンの色も形も綺麗に仕上がります。肉だねは2倍量で作り「旨々ジューシー♪キャベツメンチ id 1436279」を一緒に作ると、2日分の晩御飯が完成☆彡