http://cookpad.com/recipe/95267
■材料（4～5人分）
鶏胸肉…400g
塩…少々
にんじん…中1/2本
たまねぎ…中1/2個
だし汁…150cc
お酢…大さじ4
砂糖…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
炒りゴマ…大さじ2程度
薄力粉…適宜
サラダ油…適宜

■つくりかた
[1] 鶏肉は厚さ5ミリ程度の一口大にそぎ切りにして軽く塩をしておく。にんじんは千切り、タマネギは薄切りに。
[2] だし汁・お酢・砂糖・しょうゆを合わせて混ぜ、1.のにんじん・玉ねぎも入れて電子レンジで１分程度チンしてよく混ぜておく。
[3] フライパンにサラダ油少々を入れて火にかける。1.の鶏肉に薄く小麦粉をまぶしつけてフライパンで両面こんがりと焼く。完全にお肉の中まで火を通してくださいね。
[4] 3.の肉が焼けたら、2.のタレにどんどん漬けていく。できれば２時間以上漬けてからゴマを散らして召し上がって下さい。
[5] 彩りにカイワレを散らしてみました。
[6] 切り干し大根を一緒に漬けるととてもおいしかったとOzaさんから教わりました。ナイスアイデア！今度は私もぜったい真似します。

■メモ（コツ、ポイント）
※ 漬けている途中、何度か底を返すように混ぜてください。まんべんなく味が染み渡ります。