http://cookpad.com/recipe/399656
もやし…1袋
卵…３個
●味ぽん（ポン酢）…大さじ３
●砂糖…大さじ２
●中華だし…小さじ２
●水…１００ｃｃ
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1＋水50cc
ゴマ油…適量
■つくりかた
[1] ●を器に入れ混ぜておく。卵はといておく。もやしを洗い水分をとっておく。
[2] フライパンにごま油を入れもやしを入れ塩コショウ〈分量外）をして強火でサッと炒める。お皿に取り出しておく。
[3] ２のフライパンをサッと拭き油（大さじ２）を入れ卵を入れ半熟のスクランブルエッグを作り、２の上に乗せる。
[4] ３のフライパンに●を入れトロミが付いたら、卵の上にかける。〈卵が残っていても良い）