http://cookpad.com/recipe/211357
■材料（二人分）
合挽肉…100ｇ
玉ねぎ…1/2個
にんにく…大１かけ
赤ワイン（または水）…100cc
ピーマン…2個
チリパウダー（ポイント参照）…大さじ1と1/2
クミンパウダー…大さじ1/2
☆赤ピーマン（赤パプリカ）…1/2個
☆トマト水煮缶…1/2缶（200ｇ）
☆キドニービーンズ缶…1～2缶（200ｇ）
☆ローリエ…1枚
☆コンソメ…1個
☆塩こしょう…小さじ1/4
■つくりかた
[1] 玉ねぎとにんにくはみじん切り、赤ピーマンとピーマンは１ｃｍ角に切る。キドニービーンズはざるにあけてさっと洗い水気をきる。
[2] オリーブオイルでにんにくと玉ねぎをしんなり炒め、ひき肉を加える。色が変わったらチリパウダーとクミンパウダーを加える。
[3] 赤ワインを加えて一煮立ちしたら、☆を加え、時々混ぜながら１５分煮る（蓋はしない）。
[4] ピーマンを加えて時々混ぜながら１０分煮る。焦がさないように注意。