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アボカドの薬味ぽん酢漬け

https://cookpad.com/recipe/1919499?psm_fnr=1

アボカド 1個
☆ぽん酢 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆おろしにんにく 少々
☆おろししょうが 少々
☆ごま 大さじ1/2
☆ネギ(みじん切り) 適量
☆赤唐辛子(輪切り) 好みで1/2~1本

1ネギはみじん切りにする。
2☆をすべて混ぜる。
3アボカドの皮を剥いて、食べやすい大きさにきり、☆に漬けておく。味がなじんだらできあがり♪

豚肉大葉チーズのはさみ揚げ

生姜焼き用豚肉 2枚
大葉

豚肉 1枚→大葉 2枚→チーズ→豚肉 1枚
(薄い豚肉なら3枚使う
豚肉→大葉→豚肉→チーズ→豚肉)

の順に乗せ、小麦粉 卵 パン粉をつけて160度で5分ずつ表裏揚げる。

豚肉は筋に切り込みを入れる。
大葉とチーズは肉からはみ出さないように乗せる。