https://cookpad.com/recipe/1240398

ゴーヤ 500g（4本）

しょうゆ 50cc
砂糖 100g（大さじ6〜7）
酢 40cc
かつおぶし 10ｇ
ゴマ 適量

1. ゴーヤはたてに切ってスプーンなどで種と中の綿を取り除きます。
2. 2ミリくらいに薄く切って、熱湯にいれ1分茹で、水けをしっかりと絞ります。
3. 砂糖、醤油、酢をあわせて沸騰させ、その中に③のゴーヤを入れて中火で煮ます
4. 12分ぐらい煮込み、最後にかつお節とゴマを入れ出来上がりです。