冷やし豆乳担々麺そうめん

https://www.kurashiru.com/recipes/ffc64315-400f-4791-a0f6-c06072ff5153

材料 (1人前)
そうめん 一本
豚ひき肉 70g
ねぎ 少々

調味料
しょうゆ 小さじ1
砂糖 2つまみ
料理酒 小さじ1
すりおろし生姜 1センチくらい
豆板醤 小さじ1/2

スープ
①みそ 小さじ1/2
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①お湯 50cc
白すりごま 大さじ1(無くてもいい)
無調製豆乳 125ml

トッピング
鷹の爪輪切り
ラー油