http://cookpad.com/recipe/205146
■材料（2～3人分）
カシュナッツ…100g
鶏肉…100ｇ
ピーマン…２コ
パプリカ赤黄
酒…大さじ１
砂糖…大さじ１
醤油…大さじ1
オイスターソース…大さじ１
水…大さじ３
中華だし…小さじ1/2
片栗粉…少々
■つくりかた
[1] 酒、砂糖、オイスターソース、醤油、水、中華だし少々を混ぜ合わせておく。
[2] 野菜は角切りにする。
[3] 肉を小さく切って醤油、酒（分量外）で下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げる。
[4] カシュナッツを素揚げする。（余熱で黒くなるので早めに上げること）
[5] 中華なべに、油を引き、しょうが少々を入れ、野菜を炒める。
野菜に軽く火が通ったら、鶏肉、カシュナッツを加えて軽く炒める。
[6] １の合わせ調味料を加えからめ、水溶き片栗粉少々でとろみをつける。
香り付けにごま油をまわしかけて出来上がり。