「サラダ」カテゴリーアーカイブ

サラダ

大根サラダ

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http://cookpad.com/recipe/84482
大根…1/4～1/2本
●しょうゆ…大さじ2
●ごま油…大さじ2
●酢…大さじ2
●みりん…小さじ1
●砂糖…小さじ1
●すりごま…大さじ1
鰹節…1パック
もみのり…ひとつかみ
■つくりかた
[1] 大根を千切りして冷水にさらします。※私はスライサーを使ってます。楽チンです。
[2] 水気を切った大根をお皿に平たく盛り、上に鰹節をかけます。
[3] ●印の材料を全部合わせてドレッシングを作り、鰹節の上からまんべんなくかけ回します。
[4] ドレッシングが下まで浸透したらかきまぜます。
[5] もみのりを上にたっぷり散らして出来上がり。
■メモ（コツ、ポイント）
鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。

サラダ

ひじきのサラダ

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http://cookpad.com/recipe/78049
■材料（2人分）
米ひじき…大2
玉ねぎ…中1個
ツナ…1/2缶
マヨネーズ…大2
醤油…少々
塩コショウ…少々
すりゴマ…大1
[1] ひじきは水で戻しておきます。
玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらしておきます。しばらく経ったらしっかりと水分を切ります。
[2] 戻したひじきをさっと炒めます。
[3] ひじき、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、醤油、塩コショウ、すりゴマで和えて出来上がり！

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キャベツと豆腐のサラダ

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http://cookpad.com/recipe/1701844
■材料（2人）
キャベツ…2枚
豆腐…半丁
塩…ひとつまみ
■つくりかた
[1] キャベツを千切りにし、ザルに入れて塩をふりざっと手で混ぜる。
[2] しばらくしてしんなりしていたら絞って水気をなくす(しんなり加減などはお好みだけど、塩を入れ過ぎると浅漬けになっちゃう)
[3] 豆腐を入れ、お箸でザクザク混ぜ、ドレッシングをかける

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中華風春雨サラダ

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・栄養士のレシピ
・スーパーのあの味　中華風春雨サラダ
春雨…30g
きゅうり
にんじん
卵…1個
ハム…2枚
●醤油…大さじ2
●酢…大さじ2.5
●砂糖…大さじ2
●ごま油…大さじ1.5
●水…180cc
●鶏ガラスープ（顆粒）…小さじ1/3
白ごま…適量
パスタ用容器に春雨・人参・ベーコンと●調味料を入れてレンジでチン