http://cookpad.com/recipe/1402361
鶏もも肉…1枚（大きめ）
肉の下味…
★酒…大さじ1
★塩こしょう…少々
油淋鶏のたれ（10種）…
●長ねぎ（みじん切り）…1/2本
●にんにく（みじん切り）…1かけ
●しょうが（チューブ）…2センチ
●醤油…大さじ1と1/2
●酢…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1
●水…大さじ1
●ごま油…小さじ2
●酒…小さじ1
●はちみつ…小さじ1
片栗粉（衣用）…適量
揚げ油…適量
- 油淋鶏のタレは、一時間ほどおいてなじませる。
- 鶏モモ肉は★で下味をつける（10分以上）
- 下味をつけたらキッチンペーパーで肉の汁気を拭き、お肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 皮目を下にして、180度で5分〜様子を見てきつね色になるまで焼く。
- 最後に200度でカラッと揚げる。
- 裏返しにしてまた同様。