豆腐 半丁
卵2個
春菊 1/2大袋

ヤマサ昆布白だし 大さじ1
水 大さじ1

しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ2

豆腐は水切りしない。
一口大に切って調味料で最初に煮る。
春菊→卵の順に時間を開けず入れる。
卵が固まるまで蓋をして煮る。