しめじと卵で簡単！中華風炒め
■材料
しめじ…1パック
卵…2個
豚肉
★しょう油…小さじ2
★酢…小さじ1/2
★砂糖…小さじ1と1/2
★中華だし…小さじ1/2
★水…75cc
★片栗粉…小さじ1
★豆板醤…小さじ1/2～
ゴマ油…適量

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牛薄切り肉 200g
Ａ コンソメ顆粒タイプ 小さじ1
Ａ 塩 2つまみ

玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 4個
ピーマン 1個（70g）
Ｂ 酢 1/4カップ
Ｂ オリーブオイル 大さじ1
Ｂ 塩 2つまみ
Ｂ こしょう 少々

玉ねぎの量は2倍で作ってもいい。
冷たいまま食べる。

1
牛肉はＡをふり、もみ込む。
2
玉ねぎ、トマト、ピーマンはみじん切りにして容器に入れ、Ｂを加えて
サッと混ぜ合わせる。
3
（１）の牛肉を網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、器に盛り、
（２）を汁ごとかける。