https://cookpad.com/recipe/5832062?view=classic

中華麺(中細ストレート麺)
120g

■ ラーメンスープ

水
500ml

味覇
大さじ1/2

鶏がらスープ
大さじ1/2

昆布つゆ
大さじ1

味の素
小さじ1

胡椒
適量

■ 台湾ひき肉

豚ひき肉
100g

ニンニク
3欠片

鷹の爪
2本

豆板醤
小さじ2

オイスターソース
小さじ1

コチュジャン
小さじ1

紹興酒
大さじ1

胡麻油
大さじ1

辣油または一味唐辛子
お好みの量