「お菓子」カテゴリーアーカイブ

お菓子

アイス　いちご、チョコ

混ぜなくても柔らかいバニラアイス
https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/417281
生クリーム　100ml
卵黄　1個
砂糖　大さじ3
バニラエッセンス

チョコ
生クリーム100ml　
チョコ100g　
卵2　
砂糖30g
生クリーム、卵白に別々のボールに入れて砂糖大さじ1ずつ入れハンドミキサー泡立て
湯煎したチョコに卵黄を入れ混ぜる
固めるとき1時間おきに混ぜる

https://cookpad.com/recipe/1425969

苺1パック
砂糖70g
生クリーム200ml
卵黄1～2個
バニラエッセンス3、4滴
ブランデー（なくても可）

卵黄は茶こしでこす

お菓子, 未分類

カッテージチーズ

牛乳 500cc
酢、またはレモン汁 大さじ2
出来上がり後に塩1g

牛乳を沸騰直前の80℃くらいまで温める。
酢を入れ、静かにかき混ぜ10分ほど置く

分離してくるので、ざるにキッチンペーパーを敷き濾す。
半日ほどおいて出来上がり。